Помидоры с виноградом на зиму получаются очень красивыми и невероятно вкусными.
Помидоры с виноградом на зиму: ингредиенты
- Виноград двух сортов
- Помидоры
- Чеснок — 2 з. (два зубчика) на банку
- Листья вишни и смородины
- Базилик
- Петрушка
- Смесь перцев — 8-10 шт. на банку
- Укроп
Маринад:
- Сахар — 4 ст. л (четыре столовые ложки)
- Уксус 9%
- Соль — 1 ст. л (одна столовая ложка0
Пошаговое приготовление:
- Сперва простерилизуйте банки, рецепт рассчитан на банки объёмом 1,5 литра.
- Поместите на дно банки смесь перцев, добавьте два зубчика чеснока на банку, листья смородины или вишни. Затем поместите зонтики укропа, базилик и петрушку.
- Помидоры можете брать любой формы, а виноград должен быть зелёный и чёрный. Заполните банки виноградом и помидорами.
- Залейте кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. Затем воду слейте, это будет основа для маринада.
- Маринад: из расчёта на 2 банки по 1,5 л. добавьте в кастрюлю с водой 4 ст. л сахара и 1 ст. л соли с горкой, перемешайте и дайте покипеть 3-4 минуты.
- Влейте в каждую банку 25 мл. 9%-го уксуса, затем залейте помидоры с виноградом кипящим маринадом. Банки закройте герметичными крышками, переверните вверх дном и укутайте.
Помидоры с виноградом на зиму — вкусные и ароматные
Приятного аппетита!
Источник Помидоры с виноградом на зиму. Сочетание разных ингредиентов в банке дарит необычный вкус