Считается, что Куркума является индийским растением, будучи хорошим родственником имбиря. Индийцы используют его более 4000 лет для лечебных или пищевых целей.
Но растение произрастет в таких странах, как Индонезия, Китай или Япония. Его получают из корня растения Куркума-Лонга, которое измельчают и в результате получают специю, называемую куркумой. Широко используется в индийской кухне, особенно при приготовлении риса.
Какую роль Куркума играет в предотвращении многих болезней, изучалось учеными в течение долгого времени. Стоит отметить, что эффективность куркумы максимальна только в сочетании с пиперицином (черный перец). Это приводит к увеличению абсорбции кукурина как минимум в 20 раз. Смешанный с медом и перцем это рецепт лучшего противовоспалительного и натурального антибиотика.
Куркума играет очень мощную противовоспалительную роль, действуя на молекулярном уровне. Ему удается блокировать молекулу под названием NF-KB, которая активирует гены, участвующие в противовоспалительных процессах. Он действует как очень хорошее естественное противовоспалительное средство при многих заболеваниях, с замечательными результатами в лечении простуды и гриппа благодаря своим противовоспалительным и противовирусным свойствам.
Астма — это заболевание дыхательных путей, довольно распространенное как у взрослых, так и у детей. Кашель, воспаление слизистых оболочек легких и дыхательных путей, удушье являются признаком проявления. Куркума может довольно быстро успокоить симптомы астмы благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Научные исследования показали преимущества куркумы в остановке роста раковых клеток у больных раком. В сочетании с брокколи помогают при лейкемии или раке простаты.
Куркума также очень хороша при болях в суставах. Помогает лечить остеоартроз и ревматоидный артрит. Было обнаружено, что при регулярном использовании компрессов из куркумы, воспаление суставов и боль в суставах уменьшаются.
Эффективность куркумы была также доказана при других заболеваниях, таких как аллергия или проблемы с пищеварением.
Куркума — хороший друг и для нервной системы. Стимулирует деятельность мозга, улучшает настроение, помогает в борьбе с болезнью Альцгеймера, тромбоцитарного склероза или болезни Паркинсона.
Рецепт натурального противовоспалительного средства:
Соединить 400 г меда, 4 столовые ложки порошка куркумы и 4 чайные ложки черного перца. Хорошо перемешать и хранить в холодном месте. Принимать по 3 столовых ложки в день. Эффекты начинают ощущаться через очень короткий промежуток времени с начала лечения куркумой.
Куркуму можно найти в травяных магазинах в виде порошка и в некоторых супермаркетах в виде свежего корня.
Противопоказания. Куркума противопоказана людям с желчными камнями или обструкцией желчных путей. Куркума разжижает кровь и за 2-3 недели до операции необходимо прекратить лечение.